Бачите всі ці мови? Ми перекладаємо історії Global Voices, щоб зробити громадські медіа світу доступними для всіх.

Дізнайтесь більше про Проект Lingua  »

Стрімке зростання цін на цибулю створює паніку в Бангладеш

Сільське господарство в Гопальганджі, Бангладеш. Зображення через Flickr від UN Women Asia and Pacific («Жінки Азії та Тихого океану ООН»). CC BY-NC-ND.

Цибуля є важливим інгредієнтом, який використовується в більшості страв Південної Азії, і його ціна є дуже чутливим питанням. У таких країнах, як Індія та Бангладеш, дефіцит може викликати загальнонаціональний протест, що призводить до політичного тиску. Коли криза цибулі посилилась в Бангладеш у листопаді із затримкою традиційного імпорту та зростанням цін у шість разів, уряд оголосив, що це постачатиме цибулю повітряним транспортом для задоволення попиту.

Ця жінка зі своєю півторамісячною дитиною щаслива, бо їй вдалося купити купити 1 кг цибулі за низькою ціною на урядовому складі в Бангладеш. Цими днями ціна на цибулю зросла. 1 кг ріпчастої цибулі зараз коштує більше 3 доларів США, хоча зазвичай це півдолара.

Як ми до такого докотилися?

Бангладеш виробив понад 2,33 мільйона тонн цибулі за 2018-2019 роки (липень—червень); проте попит на ринку становить 3,6 млн. тонн. Країна імпортує цибулю для покриття цього дефіциту з сусідньої Індії, яка виробляє майже четверту частину цибулі у світі.

Цього вересня Індія заборонила вивозити цибулю через скорочення внутрішнього виробництва, спричинену надмірною кількістю опадів та зростанням місцевих потреб. Місцеві фахівці назвали таке рішення «колінним рефлексом», яке не вирішує проблему, а скоріше, шкодить фермерам.

Однак це має величезний вплив на Бангладеш, оскільки воно також мало слабке вітчизняне виробництво цього року. В той час як Індія припинила експорт, Бангладеш шукав імпорт цибулі в іншому місці. Спочатку торговці не йшли на імпорт з великими націнками, думаючи, що Індія скоро скасує заборону. Натомість деякі торговці запасали цибулю, створюючи штучну кризу.

Продавець цибулі в Садархаті, Дака, Бангладеш. Зображення з Flickr від Джеррі Поплстоун. CC BY-NC-ND

У вересні ціна цибулі склала 45-50 бангладеських так (50-60 американських центів) за кілограм. Ціна зросла до 110-120 так (1,30 – 1,40 доларів США) у жовтні, а в листопаді він сягнув межі у 250 бангладеських так (3 долари США).

На столичному оптовому ринку Караван Базар торговці продавали 5-кілограмовий мішок місцевої цибулі від 950 до 1000 так. З іншого боку, п'ять кілограмів імпортної цибулі продавались по 800 — 900 так, а цибуля з Туреччини продавалась від за 750 — 800 за 5 кільграм. #Bangladesh [Бангладеш]
(На малюнку зображено зростання ціни на цибулю з 29 вересня по 14 листопада).

Під час свого візиту до Індії на початку жовтня прем'єр-міністр Бангладеші жартома поскаржився на заборону цибулі прем'єр-міністру Індії Нарендру Моді, сказавши, що їй доведеться прибрати цибулю зі свого меню. Незважаючи на неодноразові прохання Бангладеш, Індія не скасувала заборону, і є ознаки, що заборона може тривати ще кілька місяців.

Цибуля є швидкопсувним товаром, партії з далеких країн часто гниють по дорозі. Тож Індія залишається найбільш життєздатним варіантом для імпорту. Зараз Бангладеш змушений купувати цибулю у інших країнах, таких як Китай та Єгипет, і щоб уникнути раптової  кризи доставляє цибулю повітряними вантажами з Єгипту, Туреччини та Пакистану.

Цибульна дипломатія 👇
■ Індія забороняє експорт цибулі, оскільки повені впливають на врожаї у [штатах] Махараштра, Карнатака, Теланґана, чим наганяє ціну у понад 100 рупій/кг.
■ В сусідніх країнах, таких як Бангладеш, виникає дефіцит цибулі.
■ Пакистан вживає заходи щодо подолання кризи. Ми експортуємо 300 тонн цибулі до Бангладеш після 15 років перерви.

Штучна криза

Цибуля займала лише невелику частину щомісячних витрат на харчування домогосподарств у Бангладеш. Однак підвищення цін зашкодило нижньому середньому класу та бідним домогосподарствам. Уряд запустив субсидовані ціни на цибулю для стабілізації ринку, і люди масово потяглися до торгових точок.

Люди стікаються, щоб купити цибулю за субсидованими цінами в столиці Бангладеш, місті Дакка. Ціна на цибулю досягла рекордно високих показників — 3 долари США за кілограм, що в десять разів перевищувало ціну сім місяців тому. [Цибуля, ціна, Бангладеш, сільське гоподарство, конфронтація, зібрання, економіка]

Багато хто звинувачував торговців у створенні штучної кризи. За останні два місяці різні державні установи оштрафували та ув'язнили понад 2000 торговців за запаси цибулі або продаж за завищеними цінами.

Гнила цибуля, знайдена на складах у Катунджяндж. Цибуля, яку вирішили зберегти після того, як ціни зросли, просто згнила. Якщо ви занадто жадібні, ви ризикуєте втратити все.

Люди в соціальних мережах просять покупців бойкотувати цибулю, щоб протистояти скнарам.

Ви що, помрете, якщо не їстимете цибулі? Якщо ні, то давайте бойкотувати цибулю, щоб провчити цих комерсантів.

Твоїх зусиль достатньо, щоб розірвати цей торговий синдикат. Ми не будемо купувати цибулю з 19.11.2019 по 29.11.2019. Скажи своїй родині та сусідам, щоб не купували жодної цибулини. 10 днів без цибулі. Ти можеш це зробити.

Щоб вирішити кризу, прем'єр-міністр Шейх Хасіна нещодавно заявилп ЗМІ, що її страви готуються без цибулі, а результат «смакує добре». Люди діляться в Інтернеті рецептами звичайних страв та кулінарних виробів, які можна приготувати і без цибулі.

Готуємо без цибулі / як приготувати без цибулі

Айрін султана пише у Facebook:

পেঁয়াজ বস্ত্রের মত আবশ্যক না। মৌলিক অধিকার না। [..] বাঙালির বহু ব্যঞ্জন এমনিতেই পেঁয়াজ ছাড়া হয়। আর যেসবে লাগে তা পরিমাণে কম দিয়েও রাঁধা যায়। অথবা পেঁয়াজ না দিয়েও উপাদেয় করা যায়।

আপনার যদি আজকাল ৫ কেজির জায়গায় আড়াই কেজিতে চলে যায় তো বুঝবেন এটাই আসল পরিমাণ। এতদিন আপনি পেঁয়াজ বিলাসি ছিলেন।

Цибуля не є абсолютною необхідністю, як одяг. Це не основні права людини. [..] Багато бенгальських страв готуються без цибулі або її можна вживати в меншій кількості. І ви можете зробити їжу смачною без цибулі.

Якщо ваше щомісячне споживання цибулі через кризу знизилося до половини з 5 кілограмів, то ви знаєте, що це ваш правильний попит. Досі ви зловживали цибулею.

Тим часом деякі мережани відреагували на кризу з цибулею, використовуючи інноваційні та кумедні меми, такі як цей:

Instead of taking measures against the price increase we are being told to stop eating onion. Thanks God the price of clothes did not increase. Widely used meme from Facebook page Gujob.com

«Замість того, щоб вживати заходів проти підвищення цін, нам кажуть припинити їсти цибулю. Слава Богу, ціна одягу не зросла». Популярний мем з фейсбук-сторінки Gujob.com

Despite the jokes being shared online, the seriousness of the issue should not be forgotten as political parties are using the crisis as a rallying point. Bangladesh Nationalist Party (BNP) largest opposition party, blamed the government for the hike and called for a countrywide rally in protest. There was also a heated debate in the parliament about it.

Незважаючи на те, що жарти розповсюджуються в Інтернеті, серйозність проблеми не слід забувати, оскільки політичні партії використовують кризу як точку згуртування. Найбільша опозиційна партія Націоналістична партія Бангладеш (БНП) звинуватила уряд у підвищенні цін та закликала до загальнодержавних мітингів на знак протесту. З цього приводу також пройшли бурхливі дебати в парламенті.

Почати обговорення

Шановні автори, будь ласка увійти »

Правила

  • Усі коментарі перевіряються модератором. Не надсилайте свій коментар більше одного разу, інакше він може бути ідентифікований як спам.
  • Будь ласка, ставтесь з повагою до інших. Коментарі, які містять мову ненависті, непристойність та особисті образи, не будуть опубліковані.